Saf madde : Sabit veya belirli bir bileşimi olan , kendine özgü özellikleriyle ayırt edilebilen maddeye saf madde denir. Buna örnek verilecek olursa (Karbon dioksit), su , etanol bunlar birer saf maddedir. Görünüşleri, tatları, kokuları ve bir diğer özellikleriyle birbirinden ayırtedilebilirler. Bu maddeler aynı şekilde bileşim olarakta birbirlerinden farklıdır.
Karışım: Karışım 2 ya da daha fazla saf maddenin bir araya gelmesiyle meydana gelir ve bu saf maddeler kendi özelliğine sahiptir. Süt ,hava, çimento karışım örneklerinden birkaçıdır. Karışımların saf maddeler gibi sabit bir bileşimi yoktur. Karışımlar da 2’ye ayrılır homojen ve heterojen olarak.
Karışımın homojen olması için karışımın bileşimi karışımın her tarafında aynı olması gerekir. Bir kaşık şeker suda çözüldüğünde tam karışım sağlanırsa karışımın bileşimi çözeltinin her yerinde aynı olur ve homojen karışım elde edilir. Karışımın bileşimleri karışımın her tarafında aynı olmazsa heterojen karışım olur. Demir tozuyla kum tanelerinden oluşan bir karışımda bu 2 bileşen gözle görünebilir bir şekilde ayrı kalırlar. Ya da en çok bilinen örnek olarak suyun içine yağ eklendiğinde sıvının her tarafında sabit bileşimde olmadığından elde edilen karışım heterojen olur.
Heterojen ve homojen karışımlar kolayca oluşturulabilirler ve bileşenlerin özelliklerinde bir değişiklik olmadan fiziksel yöntemler ile saf bileşenlerine tekrar ayrılırlar. Örnek olarak yukarıda bahsedilen demir ve kum karışımında demiri kumdan ayırmak için mıktanıs kullanılabilir ya da şekerli sulu çözeltide, çözelti ısıtılıp su buharlaştırılarak şekeri elde edebiliriz. Daha sonrasında da buharlaştırılan su yoğunlaştırılarak suyu sıvı halde elde edebiliriz. Hem demir-kum karışımına hem de şekerli su çözeltisine yapılan ayırma işlemlerinden sonra karışımların bileşenleri başlangıçtaki ile aynı bileşim ve özelliklere sahip olacaktır.
Zuhal ARSLAN
Kimya Mühendisi
Leave a Reply